世界でも希少な有機オリーブオイル

世界的にも希少な有機オリーブオイル。Timboオリーブオイルの生産量は年間わずか50t、アジアには年間最大10万本しか輸入できません。希少な有機オリーブArbequina、Mazanilla、Coratinaの3品種をブレンドしております。

コールドプレス法

ひと粒一粒手摘みしたオリーブの実を、農園内にある自社工場で24時間以内に低温で絞る伝統的な手法（コールドプレス法）で抽出しているので、フレッシュでフルーティーな味わいが特徴です。

酸度0.5％以下の高品質オイル

酸度が高いほど酸化しやすく品質が落ちやすいと言われており、酸度が1％未満のものだけが「エクストラヴァージンオリーブオイル」として認められます。その中でMax 0.5％の酸度は高品質の証です。

世界が認める美味しさ

イタリア系とスペイン系移民の国アルゼンチン。Timboオリーブオイルはそんな味にうるさい現地の人々にも認められ、国際コンテストでも数々の賞を受賞しております。

環境保護

この素晴らしい自然の恵を未来へ繋ぐため、売り上げの1％を農園のあるアルゼンチン、ラリオハ州の環境保護や生活改善のために寄付しています。

2002年SOL（世界オリーブオイル展示会）

第一回インターナショナルオリーブオイルコンテストにおいて、優れたオリーブオイルにのみ贈られるGran Menzioneを受賞しました。

オリーブオイルの本場イタリアにおいて、専門家がテイスティングを行い、香りや味、調和等について評価し、上位に入賞したオリーブオイルのみが掲載されるガイドブック『FLOS OLEI』にも紹介されております。

アルゼンチンのアンデス山脈の麓に位置するラリオハ州にあるオリーブ園。この地域はワインの産地としても有名です。

有機栽培されたオリーブの実を一粒一粒手摘みしています。

手摘みしたオリーブを農園内にある自社工場へ運びます。

オリーブの実を洗浄します。

洗浄したオリーブの実を粉砕します。

遠心分離機にて低温抽出（コールドプレス法）します。

保存・瓶詰めを行います。

年間30万本が商品となり出荷されます。